Πώς να φτιάξετε μια συνταγή με αυγό κουνουπίδι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Αυτή η συνταγή είναι και πρακτική και νόστιμη και έχει υψηλή διατροφική αξία γιατί δεν βράζεται. Το κουνουπίδι το κατανάλωνα με το ζόρι μόνο λόγω της βιταμίνης του, τώρα το λατρεύω, το ίδιο και τα παιδιά. Μυρίζει μάλιστα υπέροχα. Όσο για τη συνταγή, είναι πολύ απλή.
- Κόβουμε το κουνουπίδι σε μικρά κομμάτια χωρίς να το βράσουμε.
- Στη συνέχεια, σε ένα μεγάλο τηγάνι, λίγο λιγότερο από μισό ποτήρι λάδι (εγώ χρησιμοποιώ ελαιόλαδο)
- Όταν είναι ζεστό ρίχνουμε το κουνουπίδι.
- Αρχικά, ρυθμίζουμε το αλάτι σε μέτρια φωτιά, κλείνουμε το καπάκι και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά.
- Όταν δεν μαλακώσει, ανοίγουμε τον πάτο και σηκώνουμε το καπάκι και αρχίζουμε να τηγανίζουμε ανακατεύοντας το ενδιάμεσα.
- Τα κουνουπίδια μπορούν να διασκορπιστούν, δεν πειράζει.
- Αφού τσιγαριστούν, χτυπάμε 2 αυγά και τα ρίχνουμε μέσα.
- Τηγανίζουμε για 2 λεπτά ακόμα και σβήνουμε τη φωτιά.
- Μπορεί να καταναλωθεί με γιαούρτι ή λεμόνι. Η προτίμησή μου είναι φυσικά το λεμόνι. Καλή όρεξη.
Συνταγή κουνουπιδιού αυγού με φωτογραφία
