Γεμιστές πατάτες σε κατσαρόλα

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε λίγο από κάτω προς τα πάνω και τις τρυπάμε με ένα σκάλισμα ή ένα κουταλάκι του γλυκού.
2. Τηγανίζουμε λίγο σε καυτό λάδι.
3. Βγάζουμε σε πιατέλα με επένδυση από χαρτοπετσέτα και στραγγίζουμε το περιττό λάδι.
4. Για τη γέμιση βάζουμε στο τηγάνι τον κιμά και το λάδι και ψήνουμε τον κιμά μέχρι να βγάλει και να απορροφήσει νερό.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε το τριμμένο κρεμμύδι και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια.
6. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις μικρές βρώσιμες πιπεριές ψιλοκομμένες και μαγειρεύουμε για λίγο. Προσθέστε τις ντομάτες σε κύβους και τον πελτέ ντομάτας.
7. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν οι ντομάτες και προσθέστε τα βρασμένα ρεβίθια και ανακατέψτε.
8. Το βγάζουμε από το φούρνο και όταν περάσει λίγο η θερμοκρασία, γεμίζουμε τις τηγανητές πατάτες και τις τοποθετούμε στην κατσαρόλα. Όταν αυξήθηκε η γέμιση, γέμισα και την ντομάτα, μπορείτε να γεμίσετε μερικές ακόμη πατάτες.
9. Γεμίζουμε το ταψί μέχρι τη μέση με νερό και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 30_35 λεπτά. Το βγάζουμε από το φούρνο και όταν φύγει η αρχική θερμοκρασία το πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρουμε.
   Απολαύστε το μέλι και τη ζάχαρη σας ????????.

Γεμιστές πατάτες σε κατσαρόλα Συνταγή με φωτογραφία