Δοκιμάστε τηγανητές πατάτες και κουνουπίδι σαν αυτό :)

Ήθελα να μοιραστώ μαζί σας ένα διαφορετικό τηγάνισμα που έφτιαχνε η θεία μου όταν ήμουν μικρή και σερβιρισμένο με ζεστό lavash. Πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε. Συνιστώ ανεπιφύλακτα. 🙁

1. Αρχικά, ας κόψουμε το κουνουπίδι μας σε μορφή λουλουδιών.
2. Ας βράσουμε το νερό. Ας ρίξουμε το αλάτι μας σε βραστό νερό, όχι γεμίζοντας 2 κουτ. Και ας μαζέψουμε τα κουνουπίδια μας με νερό τώρα. Ας βράσουμε το κουνουπίδι μας, όχι πολύ. Μην το βράσετε πολύ, θα γίνει σαν χυλός.
3. Όσο βράζει το κουνουπίδι μας, ψιλοκόβουμε τις πατάτες μας. Ας το αλατίσουμε και περιμένουμε από τη μία πλευρά.
4. Ας βάλουμε το λάδι μας στο τηγάνι. Ας τσαντιστούμε. Και ας τηγανίζουμε τις πατάτες μας.
5. Μετά τις πατάτες μας, τσιγαρίζουμε το κουνουπίδι μας. Αφήνουμε τις πατάτες μας να περιμένουν από τη μία πλευρά.
6. Ψιλοκόβετε τη μαγιονέζα σας. Ας καθαρίσουμε το σκόρδο. Ας στύψουμε το λεμόνι.
7. Και ας πάρουμε τον μαϊντανό σας σε ένα βαθύ μπολ, περιχύνουμε με το λεμόνι, τρίβουμε το σκόρδο και τον ανακατεύουμε καλά.
8. Βάζουμε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι τσίλι πάνω στα ανακατευμένα υλικά και τα ανακατεύουμε μαζί τους.

Και είμαι σίγουρος ότι θα σας αρέσει ένα ψητό με πολύ διαφορετική γεύση. Απολαύστε το γεύμα σας εκ των προτέρων.

Δοκιμάστε τηγανητή πατάτα και κουνουπίδι σαν αυτό 🙂