Κέικ με κρέμα

1. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ξαναχτυπάμε το κουρκούτι του κέικ.
3. Το μεγάλο παραλληλόγραμμο πυρέξ λαδώνεται και περιχύνεται το κουρκούτι του κέικ και ψήνεται στους 180 βαθμούς.
4. Για την κρέμα? Το γάλα, το αλεύρι, το άμυλο, η ζάχαρη προσθέτουμε στην κατσαρόλα, ανακατεύουμε, τα βγάζουμε στη φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πάρει βράση.
5. Προστίθεται η τελευταία συσκευασία κρέμας και ανακατεύουμε ξανά.
6. Αφού ψηθεί και κρυώσει το κέικ, το χαράζουμε ανοίγοντας μια μικρή στρογγυλή τρύπα με τη βοήθεια ενός μαχαιριού, βγάζουμε τη ζύμη μέσα και ανοίγουμε τρύπες δίπλα δίπλα.
7. Στη συνέχεια ρίχνουμε την κρυωμένη κρέμα πάνω στο κέικ και κλείνουν όλες οι τρύπες.
8. Τα σκαλισμένα κομμάτια του κέικ τραβιέται από το rondo και περιχύνεται με την κρέμα.
9. Τέλος πασπαλίζουμε με φιστίκια Αιγίνης για να διακοσμήσουμε και διατηρούμε στο ψυγείο για δύο ώρες.

Στη συνέχεια είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Καλή όρεξη

Συνταγή κέικ με κρέμα με φωτογραφία