Κορν φλάουρ Κομμάτια κοτόπουλου με ψητές πατάτες

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνουμε είναι να πλύνουμε το κρέας του κοτόπουλου και να το βάλουμε σε ένα σουρωτήρι. Αφού στραγγίξει το κρέας του κοτόπουλου, ανακατεύουμε σε ξεχωριστό μπολ το γάλα, το λάδι και τα μπαχαρικά. Ρίχνουμε το στραγγισμένο κρέας κοτόπουλου στο καρύκευμα και το ανακατεύουμε καλά. Το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 2 ώρες στο ψυγείο. Αφού ξεκουραστεί το κρέας κοτόπουλου, ανακατεύουμε το κορν φλάουρ και το άμυλο σε ξεχωριστό μπολ. Σε αυτό το μείγμα βάζουμε λίγο λίγο το κρέας του κοτόπουλου και το πηγαίνουμε στο ταψί από τεφλόν που λαδώσαμε πολύ λίγο. Αφού ετοιμαστεί όλο το κρέας με αυτόν τον τρόπο, ψήνουμε για 30 λεπτά σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Ρίξτε λίγο λάδι σε ξεχωριστό τηγάνι. Βάζουμε μέσα το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε λίγο. Συνεχίζουμε το τηγάνισμα προσθέτοντας μικρές ψιλοκομμένες και βραστές πατάτες. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα για άλλα 5 λεπτά και σβήνουμε τη φωτιά. Ας ρίξω στο χρέος μου το κρέας κοτόπουλου που ψήσαμε στο τηγάνι. Αφού απλώσουμε τις πατάτες που ψήσαμε σωστά πάνω, το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 210 βαθμούς για 25 λεπτά. Σερβίρουμε όσο είναι ζεστό. Υπεροχη γευση.
Σημείωση: Ευχαριστώ την κα Cavidan για αυτή την όμορφη συνταγή.

Κορν φλάουρ Κομμάτια κοτόπουλου με ψητές πατάτες Συνταγή με φωτογραφία