Κοτόπουλο στο φούρνο με ντομάτες

Σήμερα, θα μοιραστώ μαζί σας μια νόστιμη συνταγή που ταιριάζει πολύ με πιάτα φούρνου σε πιάτα κοτόπουλου. Συνταγή για ψητή ντομάτα κοτόπουλο Αρχικά, ας πλένουμε το κρέας από στήθος κοτόπουλου και το χωρίζουμε το ένα από το άλλο αν είναι ολόκληρο. Βάζουμε τα μισά μέρη που χωρίσαμε σε ένα μπολ ολόκληρα. Ρίχνουμε το θυμάρι, το μαύρο πιπέρι και λίγο αλάτι και το τρίβουμε με μυρωδικά. Βάζουμε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας και το ζεσταίνουμε σε δυνατή φωτιά. Ας ρίξουμε μισό ποτήρι λάδι, καλύτερα να είναι σκεπασμένο το ταψί μας. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο που αλατοπιπερώσαμε σε ένα τηγάνι και από τις δύο πλευρές και πίσω. Όπως φαίνεται στην εικόνα, ας το βάλω στο χρέος ή στο μπολ του φούρνου μου. Βάζουμε ένα ξεχωριστό τηγάνι στο μάτι της κουζίνας και το ζεσταίνουμε. Ρίχνουμε μέσα το υπόλοιπο μισό ποτήρι λάδι, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια για φαγητό, τα βάζουμε στο τηγάνι, τα ανακατεύουμε, ψιλοκόβουμε το σκόρδο, το προσθέτουμε στο τηγάνι και το ανακατεύουμε. Βάζουμε μέσα το δεντρολίβανο, το ανακατεύουμε, τρίβουμε τέσσερις μεσαίου μεγέθους ντομάτες και τις βάζουμε στο τηγάνι και ανακατεύουμε. Προσθέστε τη δάφνη, τη σάλτσα σόγιας και το αλάτι και ανακατέψτε. Αφήστε το να ψηθεί μέχρι να απορροφήσει λίγο νερό, αυτό είναι περίπου δεκαπέντε λεπτά. Κόβουμε τα κοκτέιλ ντομάτες στη μέση και τα προσθέτουμε στο τηγάνι. Αφήστε το να σιγοβράσει για τρία λεπτά ανακατεύοντας. Σβήνουμε την εστία μας και απλώνουμε ομοιόμορφα τη σάλτσα μας στο κρέας μας. Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 200 βαθμούς, μετά φέρνουμε τη φωτιά στους 180 βαθμούς, βάζουμε το κοτόπουλο με τη σάλτσα στο φούρνο και το κρατάμε στο φούρνο για δεκαπέντε ή είκοσι λεπτά. Το γεύμα μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Συνταγή για κοτόπουλο ψητή ντομάτα με φωτογραφία