Συνταγή για τούρτα με σκαλιστή πουτίγκα

Ετοιμάζουμε τη σαντιγί μας σύμφωνα με τις οδηγίες και τη βάζουμε στο ψυγείο. Στη συνέχεια βάζουμε στον κάδο του μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη και τα χτυπάμε μέχρι να ασπρίσουν. Αρχίζουμε να προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι μας ενώ προσθέτουμε λάδι, γάλα, κακάο και μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και ανακατεύουμε. Η ζύμη μας θα είναι σε σύσταση μπόζας. Το αδειάζουμε στο λαδωμένο μας πυρέξ και το ρίχνουμε στον φούρνο μας που μόλις ανοίξαμε και τον βάλαμε στους 175 βαθμούς που μόλις άρχισε να ζεσταίνεται. Στο μεταξύ μαγειρεύουμε και ετοιμάζουμε την πουτίγκα μας σύμφωνα με τις οδηγίες πάνω της. Κάνουμε κοιλότητες στο ροδισμένο και ψημένο κέικ μας. Μπορείτε να το σημαδέψετε με μια οδοντογλυφίδα ώστε να συμπίπτει κατά την κοπή από εδώ. Γιατί το κέικ σας θα έχει όμορφη εμφάνιση αν οι γεμίσεις συμπίπτουν με τις κομμένες φέτες. Παίρνουμε τα κομμάτια του κέικ που βγαίνουν σε ξεχωριστό μπολ. Απλώνουμε την ελαφρώς κρυωμένη πουτίγκα μας πάνω στο κέικ μας γεμίζοντας καλά τα σκαλισμένα μέρη. Ρίχνουμε και απλώνουμε πάνω τη σαντιγί μας που έχει κρυώσει. Από πάνω διακοσμούμε τα κομμάτια του κέικ που βγάλαμε από τις κοιλότητες με μαύρη σοκολάτα ή σάλτσα σοκολάτας που θρυμματίσαμε και λιώσαμε. Χρησιμοποίησα σοκολάτα. Καλή όρεξη.

Συνταγή κέικ με σκαλιστή πουτίγκα με φωτογραφία