Πώς να φτιάξω τη συνταγή μου για το υπέροχο Bohça Kebab;
Πρώτα από όλα, ας βράσουμε λίγο νερό για να μαλακώσει το κρέας μας. Στο μεταξύ, ας φτιάξουμε την κρέπα μας. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μας. Αλείφουμε το βούτυρο μας στον πάτο του ταψιού μας για την κρέπα και το μοιράζουμε σε στρογγυλό σχήμα με τη βοήθεια μιας κουτάλας και το ψήνουμε με έξι βάσεις. Ας μαγειρέψουμε όλα τα υλικά της τηγανίτας μας με τον ίδιο τρόπο. Στη συνέχεια, ετοιμάζουμε τη γέμιση. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι μας, την κόκκινη πιπεριά και την πράσινη πιπεριά και τα σοτάρουμε με το λάδι μας. Όταν αφήσετε τον εαυτό σας, ας βάλουμε το κρέας μας και ας το σοτάρουμε λίγο. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη γαρνιτούρα μας. Ας το σβήσουμε ανακατεύοντάς το μια-δυο φορές ακόμα. Τώρα, γεμίζουμε 1 κουταλιά της σούπας από την κρέπα μας στη μέση και την κλείνουμε σε μορφή δεματιού. Φτιάχνουμε όλα τα υλικά με τον ίδιο τρόπο και τα βάζουμε σε ταψί. Στη συνέχεια, φτιάχνουμε τη σάλτσα μπεσεμέλ μας. Όταν λιώσει το βούτυρο μας, βάζουμε το αλεύρι και το τηγανίζουμε. Μετά προσθέτουμε το αργό μας γάλα και το ανακατεύουμε να μην βγουν σβώλοι, μετά ρίχνουμε το μαύρο πιπέρι και αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει. Όταν γίνει, ας το μοιράσουμε σε όλα μας τα δεμάτια και βάλουμε το τσένταρ μας και το ψήνουμε για 10 15 λεπτά μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια μπορείτε να το σερβίρετε με το ρύζι μας. Καλή όρεξη ????????
My Wonderful Bohça Kebab Συνταγή με φωτογραφία
