Ψήσιμο κρέατος (με συνέπεια στο στόμα)

Γεια.
Έχω συνταγή για ψητό κρέας σε συνοχή λουκούμι ????????
Απλά πρέπει να έχεις χρόνο

1. Ας κόψουμε το κρέας μας λίγο πιο μικρό από το κεφάλι ενός πουλιού. (Κάνει ευκολότερο το μαγείρεμα, φυσικά, θέμα προτίμησης)
2. Ρίχνουμε μια μικρή ποσότητα λαδιού στο τηγάνι και το ζεσταίνουμε.
3. Στη συνέχεια ρίχνουμε το κρέας, το ανακατεύουμε και κάνουμε τη διαδικασία σφράγισης. Τα κρέατα που παίρνουν χρώμα θα αρχίσουν να βγάζουν τους χυμούς τους σταδιακά.
4. Ας ρίξουμε το πρώτο μαύρο νερό που θα βγει. Έπειτα, το ψήνουμε για 2,5-3 ώρες (μπορεί να ποικίλλει) προσθέτοντας λίγο λίγο ζεστό νερό καθώς απορροφά το νερό.
5. Όταν το κρέας ψηθεί καλά και αρχίσει να διασκορπίζεται, τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το φυτικό λάδι σε ξεχωριστό τηγάνι.
6. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και άλλα μπαχαρικά, και τέλος, ας το φέρουμε μαζί με το κρέας.

Καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν ☺????‍????

Ψητό κρέας (στη συνοχή του λουκούμι στο στόμα) Συνταγή με φωτογραφία