Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για ψεύτες;
γεια
Αλατίζουμε το πλιγούρι, το βυθίζουμε σε ζεστό νερό για να μην ξεφύγει και το αφήνουμε για μισή ώρα κλείνοντας το καπάκι.
Τα κοτσάνια του τσίπουρου κόβονται και πλένονται με λίγα νερά. Βραστό νερό χύνεται πάνω από το πλυμένο σέσκουλο και φιλτράρεται χωρίς αναμονή.
Το πλιγούρι, που απορροφά το νερό, ζυμώνεται καλά. Στη συνέχεια προσθέτουμε αλεύρι και ζυμώνουμε για άλλα 5 λεπτά.
Τα φύλλα τσίπουρου χωρίζονται σε δύο ή τρία. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού από το εσωτερικό γουδί και τυλίξτε το σφιχτά. Όλα γίνονται με αυτόν τον τρόπο και στοιβάζονται στο δοχείο.
Το πιάτο είναι καλυμμένο. Προστίθεται ζεστό νερό και αφήνεται να ψηθεί. Το νερό πρέπει να ευθυγραμμίζεται με τις περιελίξεις και να μην ανεβαίνει πάνω από αυτό.
Το σκόρδο θρυμματίζεται με ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Προσθέστε σε ένα μπολ με γιαούρτι.
Όταν ψηθούν τα τυλιχτά, μεταφέρονται στο πιάτο σερβιρίσματος. Προσθέστε γιαούρτι με σκόρδο. Το βούτυρο λιώνει και προσθέτουμε πιπέρι. Περιχύστε το γιαούρτι.
Το μακέτα είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Καλή όρεξη
Συνταγή τυλίγματος ψεύτη με φωτογραφία
