Cheesecake κέικ σοκολάτας

Γεια σε όλους.
Αρχικά φτιάχνουμε το κέικ. Για αυτό, χτυπάμε καλά τη μαργαρίνη και τη ζάχαρη. Στη συνέχεια σπάμε το αυγό και το χτυπάμε. Προσθέτουμε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και χτυπάμε. Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα. Όταν ανακατευτεί καλά, το αδειάζουμε σε φόρμα 22 εκ. (με στρωμένο χαρτί ψησίματος στα πλαϊνά, επίσης λαδωμένο) και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Βλέπουμε ότι ψήνεται με τεστ οδοντογλυφίδας (εγώ χρησιμοποίησα καλούπι σφιγκτήρα). Αφού ψηθεί, το αφήνουμε να κρυώσει. Ενώ το κέικ κρυώνει, ας ετοιμάσουμε το μέρος του τυριού. Χτυπάμε με ένα σύρμα το τυρί labneh και τη ζάχαρη. Δεν χρησιμοποιούμε μίξερ, δεν χτυπάμε πολύ, φτάνει να ανακατέψουμε τα υλικά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γιαούρτι και τα αυγά και χτυπάμε λίγο ακόμα. Το αλεύρι, το άμυλο και η βανίλια προσθέτουμε στο τέλος, ανακατεύουμε και ρίχνουμε πάνω στο κέικ. Το βάζουμε στο φούρνο να ψηθεί. Μπορείτε επίσης να το δοκιμάσετε με μια οδοντογλυφίδα όταν το κέικ ροδίσει ελαφρώς. Αφήνουμε το κέικ εκτός φούρνου να κρυώσει. Κρυώνω. Τέλος, σε ένα μπολ παίρνουμε την κρέμα μας και τη ζεσταίνουμε μέχρι να φτάσει στο σημείο βρασμού, και μέσα λιώνουμε τις σοκολάτες. Έτοιμη και η σάλτσα σοκολάτας μας. Όταν κρυώσει η σάλτσα μας την αδειάζουμε πάνω στο κέικ μας και την αφήνουμε να ξεκουραστεί. Γίνεται καλύτερος μετά από μια μέρα ξεκούρασης.
Καλή όρεξη. Ελπίζω να μπόρεσα να εξηγήσω.
Σημείωση: δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άμυλο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 1 κουταλιά αλεύρι αντ’ αυτού.

Συνταγή Cheesecake κέικ σοκολάτας με φωτογραφία