Τροφές με βάση το κρέαςΥγιεινά σνακΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Mardin Style Ανάμεικτα Γεμιστά

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ανάμεικτα γεμιστά σε στυλ Mardin;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Σκαλίζονται 4 μελιτζάνες, 3 κολοκυθάκια, μισό κιλό πιπεριά, 2 πιπεριές capia.
  2. 3 κεφαλές κρεμμυδιού κόβονται και βράζονται σε λίγο νερό.
  3. 250 γρ αμπελόφυλλα πλένονται.
  4. Ετοιμάζονται γεμιστά υλικά.
  5. 4 φλιτζάνια ρύζι πλυμένο.
  6. Ένα κρεμμύδι, 3 σκελίδες σκόρδο, 1 μαϊντανός, 2 ντομάτες, 250 g μίνι ψιλοκομμένο λιπαρό κρέας, 1 ποτήρι πελτέ ντομάτας σουμάκ, λίγη πάστα πιπεριάς, 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι, 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι τσίλι, 1 κουταλάκι του γλυκού δυόσμο, Προσθέστε 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι και λάδι και ανακατέψτε.
  7. Τα βρασμένα κρεμμύδια ταξινομούνται.
  8. Παρασκευάζεται ως γέμιση.
  9. Οι γεμιστές κούπες μας γεμίζουν.
  10. Ο χυμός σουμάκ φιλτράρεται.
  11. Περιχύνουμε τη μισή γέμιση και την άλλη μισή την περιχύνουμε .
  12. Στην κατσαρόλα τοποθετείται γεμιστή γέμιση.
  13. Χύνεται χυμός σουμάκ.
  14. Πάνω από τη γέμιση περιχύνουμε 4 ποτήρια ζεστό νερό και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
  15. Μαγειρεύεται σε δυνατή φωτιά μέχρι να πάρει βράση και μετά σε χαμηλή φωτιά για 1 ώρα και 20 λεπτά.
  16. Την τελευταία μισή ώρα το περιχύνουμε με ελαιόλαδο και 10 λεπτά αφού το βγάλουμε από τη φωτιά το αναποδογυρίζουμε στο ταψί.

Mardin Style Mixed Geed Συνταγή με φωτογραφία

Mardin Style Ανάμεικτα ΓεμιστάMardin Style Ανάμεικτα Γεμιστά

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button